ക്രേസിയാണ്... ടേസ്റ്റിയും...

മാംഗോ ചീസ് കേക്ക്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 6 എണ്ണംജലാറ്റിന്‍ - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാംപാല്‍ - 400 ഗ്രാംവിപ്പിംഗ് ക്രീം - 200ഗ്രാംക്രീംചീസ് -150 ഗ്രാംമാംഗോ പള്‍പ്പ് - 100 മില്ലി ലിറ്റര്‍മാമ്പഴം അരിഞ്ഞത് - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍മാരി ബിസ്‌ക്കറ്റ് പൊടിച്ചത് - 200 ഗ്രാംബട്ടര്‍ അടിച്ചെടുത്തത് - 50 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധംബിസ്‌ക്കറ്റ് പൊടിച്ചതും ബട്ടറും ഒന്നിച്ചിളക്കി വയ്ക്കുക.ഒരു ബൗളില്‍ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് അടിച്ച് പതപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാല്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കുക. ശേഷം ജലാറ്റിന്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കി ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ച് സെറ്റാക്കി എടുക്കുക.

വിപ്പിംഗ് ക്രീം, ചീസ്, മാങ്ങ പള്‍പ്പ് , മാമ്പഴം അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഡിഷില്‍ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കൂട്ട് നിരത്തി അമര്‍ത്തിയശേഷം മാംഗോകൂട്ട് ഒഴിക്കുക. ശേഷം ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കാം.

Content Highlights :Here's a mango and cheese cake for a sweet Christmas treat